Warning: Trying to access array offset on false in E:\WWW\html\user.php on line 154 Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Монография Коденцова В. М. 9785507485703 Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in E:\WWW\html\prod_show.php on line 148
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Монография Коденцова В. М. 9785507485703
Автор: Коденцова В.М. Название: Витамины.- 2-е изд ISBN: 5998605179 ISBN-13(EAN): 9785998605178 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 2214.00 р. Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: Отличительной особенностью издания является то, что в нем не повторяются сведения, которые легко найти в справочной литературе и в учебниках по биохимии питания. Помимо этого, в определенной мере в книге затронута проблема недостаточности микроэлементов, в первую очередь йода. Также представлена точка зрения официальной медицины и приводятся действующие на сегодняшний день нормативно-правовые данные по использованию витаминов в питании и пищевой промышленности.
Во втором издании книги актуализированы данные по обеспеченности населения микронутриентами, некоторые разделы дополнены современными сведениями, а также вновь написаны отдельные главы.
Для студентов, аспирантов, врачей, диетологов, специалистов в области питания, технологов, а также всех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов здорового питания
