Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие для СПО. Зиновьева С. А. 9785507468904
Автор: Кожока Название: Лекарственные средства в паразитологии и гастроэнтерологии, проблемы производства и обеспечения населения ISBN: 5889180037 ISBN-13(EAN): 9785889180036 Издательство: Москва Рейтинг: Цена: 240.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 1-7 дней Описание: Книга содержит сведения о группах, в том числе новейших, лекарств, используемых в паразитологии и гастроэнтерологии (антипаразитарные, гепатопротекторные, ферментные, спазмолитические, антисекреторные, антацидные и др. средства), их свойствах, применении и приобретении. Рассмотрены биохимические процессы клетки, органа, организма в целом и вопросы энергообеспечения клетки и организма, необходимые в работе провизора, технолога. Даны предложения по производству лекарств, не выпускаемых отечественной промышленностью. Рекомендована для врачей, провизоров, фармацевтов руководителей аптечных предприятий, фармацевтических заводов, разработчиков лекарств, медицинских представителей и других специалистов.
Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А. Название: Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 4121.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Автор: Бредихин С.А. Название: Технология И Техника Переработки Молока, Изд.2 ISBN: 5160100512 ISBN-13(EAN): 9785160100517 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 3329.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in E:\WWW\html\prod_show.php on line 919
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in E:\WWW\html\prod_show.php on line 919
Автор: Бредихин С.А. Название: Технология И Техника Переработки Молока, Изд.2 ISBN: 5160169571 ISBN-13(EAN): 9785160169576 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 3607.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in E:\WWW\html\prod_show.php on line 919
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in E:\WWW\html\prod_show.php on line 919
Автор: Чикалев А.И., Юлдашбаев Ю.А. Название: Производство И Переработка Продукции Животноводства ISBN: 5906818030 ISBN-13(EAN): 9785906818034 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 1534.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in E:\WWW\html\prod_show.php on line 919
