Wine wars ii, Veseth, Mike

Автор: Shepherd Gordon M.
Название: Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine
ISBN: 0231177003 ISBN-13(EAN): 9780231177009
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Ожидается поступление.

Описание: A pioneer of neurogastronomy writes an engaging treatment of the brain`s role in creating the taste of wine.

Автор: O`Keefe Kerin
Название: Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine
ISBN: 0520273265 ISBN-13(EAN): 9780520273269
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 5386.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Takes you on a historic journey to discover Barolo and Barbaresco, two of Italy`s most fascinating and storied wines. In this title, profiles of key Barolo and Barbaresco villages include stories of the families, wine producers, and the personalities that have shaped the area and its wines.

Автор: Johnson, Hugh
Название: Hugh Johnson Pocket Wine 2022
ISBN: 1784726885 ISBN-13(EAN): 9781784726881
Издательство: Hachette UK
Рейтинг:
Цена: 1972.00 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.

Описание: The brand new edition of the unrivalled and bestselling annual, Hugh Johnson`s Pocket Wine Book.

Автор: Goode Jamie
Название: Flawless: Understanding Faults in Wine
ISBN: 0520276906 ISBN-13(EAN): 9780520276901
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 3326.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: A New York Times Best Wine Book of 2018

Flawless is the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine, Flawless challenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.

Автор: Goode Jamie
Название: Authentic Wine
ISBN: 0520275756 ISBN-13(EAN): 9780520275751
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 3326.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Naturalness is a hot topic in the wine world. But what exactly is a "natural wine"? In this title, the authors explore the wide range of issues surrounding authenticity in wine. It discusses topics including cultured and wild yeasts, wine "faults," the carbon footprint of the wine industry, "natural" as a marketing concept, and more.

Автор: Johnson Hugh
Название: Hugh Johnson Pocket Wine 2020
ISBN: 178472484X ISBN-13(EAN): 9781784724849
Издательство: Hachette UK
Рейтинг:
Цена: 1320.00 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.

Описание: The brand new edition of the unrivalled and bestselling annual, Hugh Johnson`s Pocket Wine Book.

Автор: Torr?s
Название: The Wine Wars
ISBN: 0230002102 ISBN-13(EAN): 9780230002104
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 14635.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This work describes California-based wine producer Robert Mondavi`s failure to set up business in a small, world-renowned wine-producing village in southern France. The `Mondavi affair` illustrates the importance of culture, history, geography and economic and political systems in conditioning our spirit of enterprise and the way we do business.

Автор: Signer Rachel
Название: You Had Me at Pet-Nat: A Natural Wine-Soaked Memoir
ISBN: 0306924749 ISBN-13(EAN): 9780306924743
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 3960.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: From the publisher of Pipette Magazine, discover a natural wine-soaked memoir about finding your passion-and falling in love.

Автор: D`Agata Ian
Название: Native Wine Grapes of Italy
ISBN: 0520272269 ISBN-13(EAN): 9780520272262
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 6653.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Mountainous terrain, volcanic soils, innumerable microclimates, and an ancient culture of winemaking influenced by Greeks, Phoenicians, and Romans make Italy the most diverse country in the world of wine. This book provides details about how wine grapes are identified and classified, what clones are available.

Автор: Johnson Hugh
Название: Hugh Johnson`s Pocket Wine Book 2018
ISBN: 1784722936 ISBN-13(EAN): 9781784722937
Издательство: Conran Octopus
Рейтинг:
Цена: 1886.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The brand new edition of the unrivalled and bestselling Hugh Johnson`s Pocket Wine Book.

Автор: Goode, Jamie
Название: Wine science
ISBN: 1784727113 ISBN-13(EAN): 9781784727116
Издательство: Conran Octopus
Рейтинг:
Цена: 4356.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: A third edition of the groundbreaking book that clearly details all the key scientific developments in wine and winemaking. A comprehensive, illustrated reference to the most controversial, interesting and hotly debated topics in the world of wine.

Автор: Margolit, Yair
Название: Concepts in wine chemistry
ISBN: 1935879529 ISBN-13(EAN): 9781935879527
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 11028.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: A study of the basic and advanced chemistry behind the practical concepts of winemaking and the biochemist`s slant on the question: is wine good for you?