Kersh Nidal Jerusalem Food: Bold Flavors from the Middle East and Beyond 9781454932925

Варианты приобретения

Цена: 3960.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть
При оформлении заказа до: 2026-05-14
Ориентировочная дата поставки: Июнь
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Kersh Nidal
Название: Jerusalem Food: Bold Flavors from the Middle East and Beyond
ISBN: 9781454932925
Издательство: Sterling Publishing (NY)
Классификация:

Национальная и региональная кухня

ISBN-10: 1454932929
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 192
Вес: 0.58 кг.
Дата издания: 01.10.2019
Язык: English
Размер: 243 x 197 x 23
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: Bold flavors from the middle east and beyond
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Taste Jerusalems multicultural flavors in dishes that showcase the regions incomparable bounty, from hummus and chopped vegetable salads to fresh breads, shawarma, and baklava.

Winner of the Gourmand Award in the Arab category (US).

For centuries, Jerusalem has been a melting pot for a dizzying number of cultures, and its cuisine reflects that diversity. The citys cooking has no boundaries . . . and neither does this cookbook. Here youll find a range of classic dishes, including fattoush, schnitzel, kebabs, hummus, falafel, manaish, shawarma, and baba ganouj. And of course there are simple but timeless pairings, like olives and Greek yogurt, with lots of zaatar and olive oil, plus a variety of delicious breads and savory vegetables, meats, and fish. In a warm conversational style, Nidal Kersh provides intriguing personal family background and an historical perspective that creates a rich context for understanding Jerusalems thriving food culture.

Jerusalem Food: Bold Flavors from the Middle East and Beyond, Kersh Nidal