The Making of a Pastry Chef - Recipes and Inspiration from Americas Best Pastry Chefs, MacLauchlan

Название: Le cordon bleu`s pastry school
ISBN: 1911621203 ISBN-13(EAN): 9781911621201
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 5544.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: 100 step-by-step recipes explained by the chefs of the famous French culinary school.

Автор: Mitch Stamm
Название: Pastry Chef`s Apprentice
ISBN: 1592537111 ISBN-13(EAN): 9781592537112
Издательство: Hachette UK
Рейтинг:
Цена: 2680.00 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.

Описание: The Pastry Chef`s Apprentice will appeal to both the everyday baker and the committed food enthusiast.

Автор: Bo Friberg
Название: The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry, 4th Edition
ISBN: 0471359254 ISBN-13(EAN): 9780471359258
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 10164.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitable for restaurant service or for entertaining at home.

Название: Baking and Pastry
ISBN: 111871282X ISBN-13(EAN): 9781118712825
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 4380.00 р. 6257.00 -30%
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: This is the Student Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition.

Автор: Bo Friberg
Название: The Advanced Professional Pastry Chef
ISBN: 0471359262 ISBN-13(EAN): 9780471359265
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 9583.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Up-to-date, advanced techniques for the professional pastry chef and serious home baker The Advanced Professional Pastry Chef brings up-to-date coverage of the latest baking and pastry techniques to a new generation of pastry chefs and serious home bakers.