Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (C Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation 9781118137970

Варианты приобретения

Цена: 7445.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2026-05-14
Ориентировочная дата поставки: Июнь
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (C
Название: Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation
ISBN: 9781118137970
Издательство: Wiley
Классификация:

Управление и методы управления

Профессии в сфере гостиничного бизнеса и общественного питания

ISBN-10: 1118137973
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 320
Вес: 0.69 кг.
Дата издания: 28.04.2015
Серия: LifeStyle
Язык: English
Издание: 2 revised edition
Иллюстрации: Illustrations
Размер: 199 x 242 x 23
Читательская аудитория: Professional & vocational
Ключевые слова: Cookery / food & drink etc
Подзаголовок: A guide to managing a successful business operation
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition provides the reader with the tools to fully understand the challenges and benefits of running a successful catering business. Catering was written as an easy-to-follow guide using a simple step-by-step format and provides comprehensive coverage of all types of catering.

Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (C